Sorbete de limón sin azúcar

Ingredientes: • 1 vaso de leche desnatada, • 1 vaso de zumo de limón, • ralladura de limón, • 1 clara de huevo, • edulcorante líquido.

Elaboración Menos la clara, mezclar todo en la batidora. Añadir edulcorante líquido al gusto. Poner en el congelador y, cuando esté medio helado, añadir la clara a punto de nieve y mezclarlo bien. Volver a meterlo en el congelador hasta que esté helado. Una ración de este sorbete aporta 25,6 gr. de hidratos de carbono y 8,5 gr. de grasas.